『焼きカボチャのニョッキ』

皆さん、こんにちは。

季節のオススメ『焼きカボチャのニョッキ』のご紹介です。

久松農園の有機カボチャをオーブンでじっくりと香ばしく焼いてから潰しニョッキにしてあります。

ソースは色々あって、写真はイタリアのウォッシュ系チーズ『タレッジオ』と刻んだ木の実を使ったソース。

力強い味わいのソースと合わせていますのでソースが美味しいと言われますが、主役はあくまでカボチャ。お口の中でよく噛んで味わうともの凄く甘みや旨味の強い濃厚なカボチャの味を楽しめますよ。

皆さまのご来店お待ちしております。

店主

Leave a Reply