【季節のおすすめ】茎ブロと大粒アサリのボンゴレ
季節のおすすめ『有機茎ブロッコリーと大粒アサリのスパゲティ・ボンゴレ・ビアンコ』です。
ニンニクの風味を移したオリーブオイルでさっと火を通した大粒のアサリ。貝ひとつひとつが大きいですが、その中に身がパンパンに詰まっています。ジューシーで旨味とミネラル感たっぷり。さすが旬の食材。
更に久松農園のスティックセニョール(茎ブロッコリー)が加わりコリコリとした食感と甘み、旨味が加わります。
スタンダードなパスタソースを厳選素材で是非どうぞ。やはり季節のものを食べると身体が喜んんでくれますね。
皆様のご予約お待ちしております。
店主