【3月のおすすめ】生桜えびのカルパッチョ

  
みなさん、こんにちは。だんだんと春めいてきましたね。食材も冬のものから春のものへとじょじょに移り変わるのがこの3月です。

写真は生の桜えび。塩とオリーブオイルだけのカルパッチョです。今回は香草のディルの香りをプラス!

とろんと甘い桜えびをプレアンティパスト(お通し)としてお出しします。

一応入荷ある時のみとさせてください。なるべく切らさないようにしますのでお楽しみに。ピザやパスタへのアレンジもオッケーですが、生食用は生が一番ですよね!

では皆様のご来店お待ちしております。

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