【4月のおすすめ】サーモンとアボカドのタルタル

  
4月のおすすめです。バッチリ脂の乗った最高品質のノルウェーのアトランティックサーモンとアボカドのタルタルです。

さいの目に切ったサーモンとアボカドを刻んだディルとレモン、塩、コショウ、エクストラヴァージンオリーブオイルでねっとりするまで和えたタルタルです。

そのままでも、薄焼きにした自家製フォカッチャに乗せてクロスティーニにしても美味しく召し上がれます。桜色のサーモンに桜色のスプマンテがとても合います。グラスでもご提供していますのでぜひマリアージュも楽しんでください。

ではみなさまのご予約お待ちしております。

店主

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