【12月のおすすめ】煮込み(本気)

   
 
だいぶ冷えてきましたね。温かい料理が恋しい季節です。

さて、今月は煮込みです。

イタリアのモツ煮込み。

「スッフリッテ」と申します。

ナポリ周辺のお料理です。ピリ辛でニンニクが効いたモツのトマト煮込み。

今回は豚のホルモンで作りました。

美味い!(店主はホルモン好き)

じんわりとカプサイシンの効果で汗ばみますね。食べて心と身体が温まるなんて最高です。

び、ビール!よく冷えたビールくださーい。(冬だけどね)

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