有機野菜を使った前菜の盛り合わせ

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人しれずステラコリスで使う食材のグレードを上げ続けているます。その中でも、やはり作り手を選んで野菜を使うと料理は自ずと美味しくなります。

と言うわけで、全てとはいきませんが有機野菜をふんだんに使った前菜の盛り合わせ作りました。

ニューワールド系のけばけばしい印象のワインよりも全体的に優しいタッチのリーズナブルなイタリアの白ワインと相性が良いと思います。
全てにきっかり素材の味が生きています。美味しいよ!

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