フレッシュポルチーニのタリエリーニ

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はい、出ました。

ポルチーニの美味しい汁を乳化させただけのソース。

なのになぜ美味しい?

客席で歓声上がってました。

だって和牛よりも高いキノコなのに手間のかかる手打ちパスタと合わせてあの価格。ある意味で投げ売りですね。

今年は入荷不安定でトリュフ同様に相場は高め。

4週も待たされてようやく入荷。もう今回だけにしときます。

お早めにどうぞー!

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