芝海老のフリット

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白ワインのおつまみとしてご用意しましたのは福岡産の芝海老のフリットです。サクサクの薄衣の中には香ばしい殻、さらにその奥に甘くプリッとした芝海老の身が。素揚げや粉揚げにしても美味しかった。殻のカリカリ感が心地良い歯応えに。素材重視のシンプルな調理法で美味しく食べちゃって下さい。入荷不安定なくなり次第終了です。

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