ピチ 仔羊と豆の煮込みソース

2012年9月11日 火曜日 | フードメニュー

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うどんの様なモチモチ食感の手打ちパスタ「ピチ」の登場です。
仔羊と豆をワインや香辛料と一緒に煮込んだソースで和えました。
一本、一本手でのして作ってます。手間隙かけた一品をどうぞ味わって下さい。