塩サバ定食

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今日のまかないです。
また隣の釣り吉さんから釣り魚を貰いました。相模湾のぶっとい真鯖。まん丸で木の杭のよう。夏の鯖ですがこのサイズなら脂も充分堪能できます。昨晩三枚におろして、ひと塩ものにしておいたのを焼きました。

キュウリのぬか漬け、鶏の二番だしのかき玉スープ、レタスのシャキシャキサラダ、有機栽培シソドレッシング。炊きたての玄米ご飯。うーん美味かった。釣り吉さん、ありがとう!

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