御礼、お詫び、ちょっとご報告
みなさん、こんにちは。
ステラコリス店主でございます。
今から半年ほど前に地上波の某局の某番組でステラコリスが紹介されたそうです。僕自身は未確認ですが、多くの常連のお客様や友人、同業者からメールが届いたので恐らく本当なのでしょう。
実は神田の店舗に関しては、色々と実験的な試みをする予定のお店であることその他諸々の事情で当初からマスコミの取材はお断りしてきました。
ですので今考えても「こんな事あるのか?」と不思議な気持ちです。
僕自身はそれで一喜一憂する事は無いのですが、テレビの影響は大きいようでお客様が自分のことの様に喜んでくださったことが、想定外に嬉しく感じ仕事の励みとなりました。
あえて半年ほど時間を置かせていただき本日この場を借りて番組で取り上げて頂いたこと関係各位に御礼申し上げます。また当方の都合で取材に協力的ではなく申し訳ございません。
ただいまお店は僕の目指すところに向けてゆっくりと少しずつですが変化しており、今年1月に禁煙化したのもそのひとつであります。
順次お知らせしながら色々な試みをしていきたいと思いますが、基本は「常に美味しく心地良いお店」を目指していることに変わりはありません。
これまで通りステラコリスを宜しくお願いいたします。
ステラコリス店主