秋の味覚 その4(栗)

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秋の味覚、栗の入荷始まりました。
渋皮を少しだけ残すように一つ一つ丁寧に剥いてゴロゴロとたっぷり料理に入れます。クチナシなどで色づけせず素朴な風合いもお楽しみ下さい。
栗は本当に出回る期間の短い今だけの食材。お見逃しなく。

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