ミウラーゼのサラダ

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搾菜(ザーサイ)の様な食感と辛子の様なピリッとした辛味が特徴的な新しい(実はあまり手に入らない)野菜「ミウラーゼ」のサラダです。

数量限定になりますが、本日のプレアンティパストです。

なかなか不思議に美味しいお野菜ですよ。

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