今日のまかない

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久々のカレーにしました。

牛スジどろカレー。

香味野菜とダシを取った後の牛スジを更に解けほぐれるまで煮こんで、後から少しだけ余ってる野菜を具として放り込む。

手間はやたらとかかってるけど激安旨なのはありがたいね。

(店主)

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