山形赤湯デラウェア勝手にレゼルヴ

 

今週のグラスワインです。
山形県赤湯産デラウェア100%酒井ワイナリーの小姫2009

2010年に山形のワイナリーを巡る旅に出て買い付けて来たものです。色々あってセラーに寝かせておいたものです。
このワイナリーの詳細についてはまた別の機会に説明したいと思いますが、オーナー一家の若手のご兄弟(兄妹)は昔ながらのワイン作りと並行して色々と実験的な試みをされています。
妹さんの山形弁がキュートだというのは私の個人的な意見であります。

元々長期熟成向きではないデラウェアですが、ほぼ自然派と言える造りなので面白い結果を期待して勝手にレゼルヴにしました。

あ、長くなりそうなので、特筆すべき良い点を一言で言います。

「シャンパーニュの古酒のような香味が出てるよー!」

お楽しみに。

店主(実はJSA認定シニアソムリエ)

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