【歓送迎会☆3月の空席情報】

<2月12日更新>

今年も春の歓送迎会シーズンを迎えます。不定期ですが歓送迎会の空席情報を公開します。

お世話になった上司や先輩、大切な同僚や友人を心をこめて送り出す場にぜひステラコリスをご利用ください。10名様以上でパーティープランご利用でワンフロア貸切できます。仲間内だけでゆっくり食事とワインが楽しめます。少人数で大人のプライベート送別会にも最適です。

貸切のパーティープランは下記の「ぐるなび」のページにてご確認ください。

https://r.gnavi.co.jp/p591600/menu3/

予約状況は刻々と変わりますので、まずはお気軽にお問い合わせください。

また、2次会でのご利用、土、日の貸切営業(要予約)もお待ちしております。

<1階席>〇:貸切可能(12名様〜16名様まで)、△:空席あり(5〜8名様ぐらい)、×:残席僅か(4名様以下の空席ならあるかも)

<2階貸切>〇:貸切可能、×:貸切不可、?:お問い合わせください(予約の確定がないまま連絡がつかないなどの理由による)

【3月の空席情報 】

〈第1週〉まだまだ空いています

2月26日(月)1階:◯、2階:◯

2月27日(火)1階:◯、2階:◯

2月28日(水)1階:◯、2階:◯

3月1日(木)1階:◯、2階:◯

3月2月(金)1階:◯、2階:◯

3月3日(土)1階:◯、2階:◯

3月4日(日)1階:◯、2階:◯

※土、日、祝日は貸切での臨時営業のみとなります。事前にご相談ください。

〈第2週〉週末以外は比較的空いています

3月5日(月)1階:◯、2階:◯

3月6日(火)1階:◯、2階:◯

3月7日(水)1階:◯、2階:◯

3月8日(木)1階:◯、2階:◯

3月9月(金)1階:◯、2階:◯

3月10日(土)1階:◯、2階:◯

3月11日(日)1階:◯、2階:◯

※土、日、祝日は貸切での臨時営業のみとなります。事前にご相談ください。

〈第3週〉貸切の予約が増えます。ご予約はお早めに

3月12日(月)1階:◯、2階:◯

3月13日(火)1階:◯、2階:◯

3月14日(水)1階:◯、2階:◯

3月15日(木)1階:◯、2階:◯

3月16月(金)1階:◯、2階:◯

3月17日(土)1階:◯、2階:◯

3月18日(日)1階:◯、2階:◯

※土、日、祝日は貸切での臨時営業のみとなります。事前にご相談ください。

〈第4週〉貸切の予約が増えます。ご予約はお早めに

3月19日(月)1階:◯、2階:◯

3月20日(火)1階:◯、2階:◯

3月21日(水)1階:◯、2階:◯、祝日です

3月22日(木)1階:◯、2階:◯

3月23月(金)1階:◯、2階:◯

3月24日(土)1階:◯、2階:◯

3月25日(日)1階:◯、2階:◯

※土、日、祝日は貸切での臨時営業のみとなります。事前にご相談ください。

〈第5週〉貸切の予約が増えます。ご予約はお早めに

3月26日(月)1階:◯、2階:◯

3月27日(火)1階:〇、2階:〇

3月28日(水)1階:〇、2階:〇

3月29日(木)1階:◯、2階:◯

3月30月(金)1階:◯、2階:〇、年度末の週末です

3月31月(土)1階:◯、2階:〇

※土、日、祝日は貸切での臨時営業のみとなります。事前にご相談ください。

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

店主

サルシッチャと野菜のスープ煮

イタリア産のサルシッチャ(生ソーセージ)を有機野菜と煮た暖かい一品です。お腹にもたまる温前菜としてどうぞ。優しいお味は白ワインによく合います。

久松農園のメークイーンが貯蔵でいい感じに水分が抜けて、甘みも増しています。実はこのお料理の主役はサルシッチャじゃなくてこっちなんです(笑)

皆さまのご予約お待ちしております。

店主

ヤリイカのカルパッチョ

今が旬のヤリイカをカルパッチョにしました。

美味しいです。スタッフ試食分が奪い合いになるぐらいです。

レモン、黒胡椒、ナンプラー、胡麻油などなど、アジアンテイストのカルパッチョに仕立てて見ました。上に乗せた薬味サラダとよく混ぜてフォークですくってお召し上がりください。

ビールや辛口のスプマンテと驚きの相性です。

皆さんのご予約お待ちしております。

店主

ジェノベーゼのパッケリ

ジェノベーゼソースのパッケリです。

パッケリはナポリの肉厚の大きなショートパスタでなんと茹で時間16分。ご注文はお早めに。

見た目よりもはるかに濃厚な旨みを持つソースと絡めます。本物のジェノベーゼのお肉をほぐしたものと旨みをたっぷり吸った玉ねぎの甘みが素晴らしいひと皿ですよ。

皆さんのご予約お待ちしております。

店主

自家製リモンチェッロ完成

有機無農薬の瀬戸内レモンで作った自家製リモンチェッロです。

いゃ〜、我ながら美味しくできました。

そのままストレートでも、ソーダ割でも。

店主

【スタッフ募集☆18年春以降】

ステラコリスでは2018年の春からお店をサポートしていただけるスタッフを募集しております

定期的に平日週1日以上働ける方。当店にご興味のある方、あるいは飲食店で働きたいご家族、ご友人がいらしたらぜひともご応募、ご紹介ください。

〈募集要項〉

当店は神田駅から徒歩1分の路地裏にあるイタリアン&ワインバーです。

お客様は都心で働くビジネスマンやOLが中心で、常連さんやそのご紹介のお客様が多い12年以上続くお店です。大人がくつろげるお店であり、カジュアル過ぎないきちんとしたサービスと手作りにこだわった上質な料理でのおもてなしを心がけ、長く愛されるお店を目指しています。

採用期間:2018年2月以降(随時面接)

就労時期:2018年2月以降(応相談)

採用予定人員:2〜3名

※2018年の春に就職活動で一時休職したり、卒業するスタッフの補充のための採用になります。

勤務日:月曜日〜金曜日の平日に週2日(または週1日)+αでOKです

(シフトは柔軟に対応でき、働きやすい職場です)

定休日:土、日、祝日

(土、日、祝日はプライベートを充実させてください)

時給:1100円〜1400円(研修期間の時給は1000円)

深夜時給(22:00以降):1250円

時間:17:00〜22:30(最長23:00まで、シフト次第で19:00〜でも可能)

休憩:30分

交通費支給

制服貸与

新人研修、ワインサービス研修など研修制度充実

歓送迎会などスタッフ懇親会あり

職務内容:接客、ワインサービス、簡単なカクテル作り、簡単な料理の盛り付け等

明るく、元気で、仕事熱心な方

人と接して喜んでもらったり楽しんでもらうのが好きな方

イタリア料理やワインに興味があり学びたい方

長期間働ける方は大歓迎!

ご応募はメールに「アルバイト希望」と書いてお送りいただくか、お電話でその旨をご連絡下さい。改めて面接日時などを調整させていただきます。

店主

バジルを使わない本物のジェノベーゼ

「バジルを使わない本物のジェノベーゼ」です。

「あのー、全然緑色じゃないんですけど…」

おっしゃりたいことはよく分かりますが、これがホントのジェノベーゼなんです。イタリア人がジェノベーゼと言って思い浮かべるのはこれなんです。

牛肉を塊で大量の炒めた玉ねぎと白ワインで煮込みます。今回はかなり大きい塊なので3時間ぐらいかかりました。でもたったそれだけで切り分けてメイン料理としても、パスタに絡めて食べても美味しいんです。

玉ねぎの甘みと牛肉の旨み。玉ねぎと牛肉って牛丼みたいですけど全く別物。もちろんバジルを使ったジェノヴァ風ペーストとは似ても似つかないw

料理としてはかなりプリミティブ。も美味しいので食べに来てください、本物のジェノベーゼを。

皆さまのご予約お待ちしております。

店主

寒中お見舞い申し上げます

皆さん、大変遅くなりましたが寒中お見舞い申し上げます。

12月中旬のギックリ腰から短い正月休み、源泉税関係の事務仕事と、すっかりまいってました(笑)

新年のご挨拶おそくなりましたが、本年もステラコリスをどうぞ宜しくお願い申し上げます。

店主

年末年始のお休みについて

まことに勝手ながら12月30日(土)から1月4日(木)まで当店はお休みとさせていただきます。

なお4日は貸切の臨時営業となっておりますのでお店にはおりますが、通常営業は5日(金)からとなります。

店主

【12月のおすすめ】パネトーネのバニラアイス添え

イタリアのクリスマスケーキ『パネトーネ』です。卵たっぷりのリッチな生地にオレンジピールやドライフルーツを加えて専用の酵母でパンのように発酵させて作る香り豊かなケーキ。

『もの凄く見た目が地味』だけど『食べてみると美味しい』不思議なケーキです。

高温のオーブンでサッと表面だけ温めてバニラアイスを添えてご提供します。表面はカリッと中はふんわり。香りがお口に広がります。

スタンダードとチョコ入りの2種類を盛込みます。

期間限定ですのでお見逃しなく!

店主