【7月のおすすめ】冷たいカッペリーニ
いやー、暑いですね。こんな暑い季節にはこちら。冷たいカッペリーニです。
カッペリーニは細い髪の毛に例えられる極細パスタです。
茹でて氷水でしめてアーリオオーリオやフレッシュトマトなどの冷たいソースと和えます。
写真は久松農園の有機モロヘイヤとツナの冷たいカッペリーニです。
色々とバリエーションがあります。本日の黒板メニューで確認して下さいね。
チュルチュルっと冷たくて心地の良い喉越しをお楽しみ下さい。キリッと冷えたスプマンテや白ワインと合わせると肴としても食事としても最高です。
皆様のご予約お待ちしております。
店主