肉厚で食べ応えのある二枚貝、大アサリです。
白ワインで蒸しながら火を入れ、オリーブオイルとレモンでいただく。
アツアツのアサリエキスが口の中に広がります。思わずミネラリーでドライな辛口の白をがぶっといきたくなりますよ。
