唐桑の牡蠣のソテー

2013年4月2日 火曜日 | 店主の日記

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今日のまかないです。

片面づつ強力粉をボテッとつけて粉を落とさず、カリカリの皮を作る感じでフライパンでソテーしました。

唐桑のむき身の牡蠣、感動です。

もちろん放射線検査もバッチリ済んでます。

加熱しても身の縮みが少なく、3粒で大満足のボリュームでした。うんうん、これいいわ!