皆さま、こんにちは。ステラコリス店主でございます。
誠に勝手ながら8月11日(木)から8月16日(火)まで夏季休業とさせていただきます。
8月17日(水)から営業再開となります。コロナ禍における神田の街の状況を鑑み、引き続き18時開店の22時閉店の「ちょっとだけ時短営業」を継続させていただきます。
猛暑にコロナの第七波と昨年と変わらぬ厳しい夏を迎えておりますが皆さまどうかお身体ご自愛くださいませ。
なお夏季休業期間を除き8月は夏向けのさっぱりとした食事とワインをご用意して元気に営業しております。皆様のご予約、ご来店をお待ちしております。
店主
皆さま、先日7月14日をもって神田の実店舗は17周年を迎えました。
ここまで続けてこれたのも長きにわたり脚繁く通っていただいている皆さまのおかげです。
あいにくのコロナ禍で、しかも過去最多の感染者数を更新し続ける第七波のまっただ中のため今年も周年記念イベントなどはなしで、静かに営業をさせていただきました。
色々と先の見えないことばかりですが、18年目も元気に美味しい料理とワインをご提供できますよう精進してまいります。
どうか引き続き変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
店主
6月なのに暑過ぎる夏。3年ぶりの夏の営業はなかなかに厳しい幕開けです。
そんな暑い夏には、とにかくスッキリさっぱり味、ほんのりシュワっと極微発泡。アルコールも9-10%と軽くてスイスイ飲めるこのワインです。
ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ。ハチミツレモンのような爽やかな味わいと飲みこむとスッと消える心地よい酸味。サラダや水茄子、白身魚のカルパッチョやフリットなどの前菜と合わせるとぴったりです。
季節のおすすめワインに登場です。
皆様のご予約お待ちしております。
ステラコリス店主
鶏の砂肝のスジを取り除き、ハーブやニンニクでマリネしてオリーブオイルでコトコト弱火でにました。独特の口の中でほどける食感の砂肝のコンフィです。表面をカリッと焼いてサラダに添えます。
手間ひまかけた夏のサラダ、軽めのさっぱりとした辛口白ワインとどうぞ。
店主
皆さま、こんにちは。まもなく大型連休(ゴールデンウィーク)を迎えます。
誠に勝手ながら、当店は4月29日(金)から5月8日(日)までの間休業いたします。
休業期間中の貸切など臨時営業につきましては事前にお問合せくださいませ。
通常営業は5月9日(月)からとなります。
店主
皆さま、おはようございます。
先週はご心配、ご迷惑をおかけして大変申し訳ありませんでした。
お陰様で、本日4月11日(月)より営業を再開させていただくこととなりました。
18時開店、22時閉店(通常より1時間早く閉店)、21時ラストオーダーとなります。
みなさまのご来店お待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。
店主
皆さまこんにちは。4月4日(月)からしばらくの間都合により臨時休業とさせていただきます。
再開は4月11日(月)を予定しております。確定しましたら改めてこちらのブログにてご報告いたします。
店主
東京都における新型コロナウィルスの感染拡大防止のための「まん延防止等重点措置」が解除されることになりました。
それに伴い当店の営業時間も変わります。3月22日(火)からは18時開店、22時閉店(ラストオーダーは21時)となります。
通常ですと23時閉店なのですが、当店のお客様がお勤めの神田周辺の企業様も今しばらくは遅い時間帯の二次会は禁止あるいは自粛という対応が続くようなので22時閉店と少しだけ時短営業とさせていただきます。
なお当店は「感染防止徹底点検済み」の店舗(認証店)でございます。
また席数が限られており、コロナ禍でもお店を維持するため適正人員で運営しております。そのため前日までにご予約いただけますようご協力をお願いいたします。
また、東京都のリバウンド警戒期間(3月22日から4月24日)のガイドライン
https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/1009757/1021230.html
に従い、原則として同一グループ4名様まで、滞在時間2時間までのご利用にご協力ください。(上記に限らず5名様以上のご利用等は陰性証明等のご確認をお願いします)
では皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております。
店主
みなさま、こんにちは。ステラコリス店主でございます。
東京都の新型コロナウィルス感染拡大による「まんえん防止等重点措置」の期間が3月21日(月・祝)まで再々延長されました。
それに伴い当店の営業も引き続き「完全予約制」での営業を延長いたします。詳細については『1月21日(金)からの営業について』というブログ記事をご参照くださいませ。
また、重点措置期間の営業方針に変更等ございましたら改めてこちらのブログでご報告いたします。
さすがにコロナ禍も3年目となると、私自身どうしても気が弛みがちです。改めて気を引きしめて感染対策に取り組みたいと思います。みなさまもどうかお身体ご自愛くださいませ。
店主
みなさま、こんにちは。東京都の新型コロナウィルス感染拡大による「まん延防止等重点措置」の期間が3月6日(日)まで延長されました。
それに伴い当店の営業も引き続き「完全予約制」で営業いたします。詳細は先に配信したブログ記事をご参照ください。
今後なんらかの変更等ありましたらこちらのブログでご報告いたします。
みなさま、どうかお身体ご自愛くださいませ。
店主