ホタルイカのスパゲティ

2018年3月15日 木曜日 | Blog

ホタルイカのスパゲティです。ぷっくり太ったホタルイカのミソがベースのコクのあるソースです。

合わせるのは旨味と心地よいほろ苦さが身上の久松農園の有機菜の花(有機ほうれん草の場合あり)です。

菜の花も通常の菜の花や蕪や小松菜の菜の花など日替わりで変わっていきます。

毎年食べにいらっしゃるお客様もいる春の人気パスタ今年もスタートです!