美桜鶏(みおうどり)の香草グリル

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写真は参考メニューですが、美桜鶏の香草グリルです。均一な厚さにしないでそのままの形でグリルしてあります。

付け合わせは久松農園の春のかぶをさっとドレッシングで和えたもの。しやくしゃくとした歯ごたえの葉と甘くパリパリとした食感のかぶがちょうど良い塩梅に調味されていますよ。

春らしいメニューですね。

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