オオミゾ貝と季節野菜のサラダ仕立て

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昨日のオオミゾ貝こんな感じに仕上げました。旨味の乗った個々の野菜と一緒に食べるとまた美味しいです。

「オオミゾ貝」はあまり市場に出回らないらしいです。

かなり美味しい貝なので、また見つけたら作ろうかと思ってます。

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