台湾ラーメン
今週のまかないは、名古屋のB級グルメの「台湾ラーメン」です。
僕が高校の時には台湾ラーメン発祥の店とされる「味仙(みせん)」さんにはありました。
「激辛ブーム」の頃にはあちこちの中華料理店には似たような激辛ラーメンがあったような気がします。
余談ですが、今の若い子に当時の激辛ブームの勢いを説明するのは難しいので、「お菓子のカラムーチョは激辛ブームの時に生まれたロングセラー商品なんだよ」と何ら裏取りしてない情報を教えるようにしています。
スタッフのみんな、辛いもの食べて今週も頑張れよー。
店主