【マッシュルームと自家製ボイルハムのピッツァ】
秋の人気ピッツァ『マッシュルームと自家製ボイルハムのピッツァビアンカ』です。
ローマ風のクリスピーな薄焼きピザ生地にミルキーなモッッァレラチーズ、たっぷりのマッシュルームと自家製ボイルハムを乗せて高温短時間で一気に焼きあげてあります。
噛み締めるとマッシュルームから風味たっぷりのジュースが溢れてきます。シンプルに仕上げたボイルハムとの相性も抜群です。
写真はワインとのペアリング実践を兼ねたスタッフ向けの試食の様子です。
秋には秋の食材、秋の食材には秋のワインできまりです。
みなさまのご予約スタッフ一同お待ちしております。
店主