マッシュルームのフリット
マッシュルームのフリットです。
大粒のマッシュルームを丸ごとサクサクのビール衣で揚げました。
9月の下旬ぐらいから秋食材が出始めて秋メニューが充実してくるのですが、その第1弾としてマッシュルームのフリットです。
生のマッシュルームって僕が子供の頃にちょっとお高めのお洒落な憧れの食材として食卓に登場したんですよね。懐かしいなぁ…。
今回改めてマッシュルームって美味しいなぁと実感し、思い切ってシンプルに丸ごとフリットにしました。
かぶりつくと旨味たっぷり、熱々のマッシュルーム汁が飛び出します。美味しくてびっくり!熱くて二度びっくり!!(ヤケドにだけはご注意を)
みなさんのご予約お待ちしております。
店主