水ナスのサラダ

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水ナスのサラダです。

最近では安い埼玉産などでも見かけますが、やはり水ナスと云えば大阪は泉州の水ナスです。

味が断然違いますね。

包丁で丁寧に細かくみじん切りにした生ハムと自家製のセミドライトマト、その他を組み合わせたソースでいただくと、とっても甘くてジューシーな水ナスのうま味がより一層堪能できます。

水ナスを召し上がったことの無い方も、水ナス大好きという方もお見逃しなく。

店主

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