12月14日(木)時点の忘年会 の空席情報

皆さんこんにちは、12月14日(木)時点の忘年会
空席状況をお知らせします。

12月は全般的に週末の金曜日に予約が集中していますが、週のはじめはまだお席ご用意できますよ。

今年はクリスマス以降の第5週も予約が多いようです。第3週、第4週も週の前半はまだ貸切りできる日もありますので会場探しされているお友達やお知り合いにぜひご紹介ください。

 

◯12月第3週

14日(木)、15日(金)は21時以降でしたらお席のご案内できますので二次会にぜひご利用ください。

◯12月第4週

22日(金)あと2テーブルほどお席のご用意できます。プライベート忘年会にぜひどうぞ。

19日(火)は1階席の貸切り可能です。

20日(水)は2階席の貸切り可能です。

◯12月第5週

25日(月)、26日(火)、27日(水)は貸切はできませんが、まだお席がございます。プライベート忘年会にぜひどうぞ!

28日(木)は2階席の貸切り可能です。

29日(金)は営業することになりました。仕入の都合上ご予約をお願いいたます。

◯年明け1月

暦の問題で1月の週末を中心に、スケジュール的に年内にできなかった忘年会の問い合わせが多いです。貸切のご予約はお早めに。

では、皆さまのご予約心からお待ちしております。

店主

【12月のおすすめ】カルドンチェッリ

プーツの形をしたイタリア半島のかかとに位置するプーリア州の天然きのこ『カルドンチェッリ』届きました。

軸の歯ごたえシャキシャキで美味しくて、噛みしめるとじゅわーっと旨味たっぷりのきのこ汁が…。

このきのこ美味しいっ!

厚めにスライスしてにんにくオイルでソテーした『カルドンチェッリのトリフォラート』、そのソテーをたっぷりピッツァに乗せた『カルドンチェッリとサルシッチャのピッツァビアンカ』など。

ちょっと贅沢な一品です。シーズンも終盤なので入荷ある時のみですがお見逃しなく。

12月7日(木)時点での忘年会空席情報

皆さんこんにちは、12月7日木曜時点での忘年会の空席状況をお知らせします。

12月は全般的に週末の金曜日に予約が集中していますが、週のはじめはまだ貸切り可能です。なんとキャンセルで22日(金)貸切りできます!

今年はクリスマス以降の第5週も予約が多いようです。第3週、第4週も週の前半はまだ貸切り可能ですので会場探しされているお友達やお知り合いにぜひご紹介ください。

◯12月第2週

7日(木)は一階席の空きがあります。プライベート忘年会にぜひどうぞ。

8日(金)は21時以降でしたらお席のご案内できますので二次会にぜひご利用ください。

◯12月第3週

11日〜13日(月〜水)はまだ貸切り可能です。

14日(木)は21時以降でしたらお席のご案内できますので二次会にぜひご利用ください。

◯12月第4週

なんと22日(金)にキャンセル出だので15名までの貸切できます。是非どうぞ!

19日(火)、20日(水)は2階席の貸切り可能です。

◯12月第5週

27日(水)、28日(木)は2階席貸切可能です。

◯年明け1月

暦の問題で1月の週末を中心に、年内にできなかった忘年会の問い合わせがチラホラあります。貸切のご予約はお早めに。

では、皆さまのご予約心からお待ちしております。

店主

青パパイヤのサラダ

伊豆の河浦花園の青パパイヤです。写真じゃ伝わりにくいですが、おっきいんですよ、これ。アメフトのボールとラグビーボールの中間ぐらいの大きさかな?

タイ料理や沖縄料理などではおなじみの食材ですが、なんと関東の伊豆でも栽培されているんです。伊豆は気候が暖くてパパイヤが育てられるらしいんですね。

花園を手伝ってらっしゃる高校の先輩から差入れていただいたので早速色々と試しています。

まずはプレアンティパストとして青パパイヤのサラダです。

ドレッシングは毎日変えてます。今日は何味かな?お楽しみに〜。

【12月のおすすめ】鶏もも肉のオーブン焼き フンギクリームソース

12月のおすすめです。

鶏もも肉を丸めてオーブンでローストした一品です。

切り分けて色々なきのこが入ったフンギペーストを生クリームで仕上げたソースをたっぷりと。

付け合わせは有機ジャガイモの香草ロースト。こちらも人気の付け合わせ。

ボリュームたっぷり皆さんで召し上がれ。

店主

【12月のおすすめ】春菊のサラダ

久松農園の有機春菊のサラダです。皆さん美味しいと好評いただいています。

葉っぱも茎も柔らかくサラダで食べられます。ごま油、ナンプラー、レモンなどの特性ドレッシングで。香り爽やか、甘みと軽い苦味でお酒の進むひと皿です。

店主

【12月のおすすめ】牡蠣のグラタン

今年も牡蠣のグラタンやってきました。忘年会のメニューにも盛り込まれますよ。

牡蠣から取ったお出汁で有機栽培の青菜(小松菜やほうれん草など)と一緒に炊いたリゾットに大粒の牡蠣、ベシャメッラ(ホワイトソース)やチーズを乗せてオーブンで焼き上げます。

アツアツのハフハフでお召し上がりください。ミネラル感のあるスッキリ系の白でもコクのある白ワインどちらにもよく合いますよ。

店主

プロジェクター使えます

皆さん、こんにちは。

結婚祝い、歓送迎会などでプロジェクターを使いたいというご要望があったのでスクリーンとプロジェクターを導入しました。

HDMI端子でパソコンと簡単につなげます。iPhoneやiPadもライトニング端子からHDMI端子に変換できるケーブルでつなげます。(写真はiPhoneの画面を投影したもの)

ご利用を希望されるお客様は予約時にご相談ください。

皆さんのご予約お待ちしております。

店主

【今月のおすすめ】里芋のニョッキ ヤリイカのアンチョビバターソース

今月のおすすめ「有機里芋のニョッキ ヤリイカのアンチョビバターソース」です。

久松農園から届く有機里芋をニョッキにしました。毎年好評ですが、これまた手間がかかります。

ヤリイカとアンチョビに軽く焦がしたバターのいい香り。今年は同じく久松農園のあまとろねぎのバターブレセしたものもプラス!(これが本当に甘くてトロ〜ん)

熱いうちはフワフワ食感、少しずつ冷ましていくとむちっとした食感。もちろんはっきりた里芋味。自家製ならではのステラコリスのニョッキをぜひ召し上がれー。

店主

リクイリッツァのジェラート

本日のジェラート「リクイリッツァのジェラート」です。

リコリス(甘草)のジェラートですね。久しぶりに作りましたが鼻に抜ける香りと舌に残るほろ苦さがオトナ味ですね。

分かりやすく例えると、エスプレッソに黒糖をたっぷり入れたような味わいかな?

リクイリッツァの量を増やして、ひと口目のインパクトを強く仕上げました。数量限定なのでお早めに〜。

店主